潮州电视台一般指潮州广播综合电视台和潮州公共频道。

按照广东省广播电视集团化改革的总体部署，由原潮州市广播电视局及其所属的潮州市电视台、潮州人民广播电台、潮州市广播电视网络中心等单位组成的潮州广播电视台，于2004年12月8日正式成立。潮州广播电视台下辖广播节目中心、电视节目中心、广播电视新闻中心、广播电视网络中心、广告经营中心、技术中心、后勤服务中心、广播电视微波站、广播电视网站、广播电视报社等10个分支机构，有员工400多人。

潮州广播电视节目不断创新，突出地方特色，彰显潮州文化，先后创办了《民生直播室》《晚间直播室》《今夜有戏》《讲古》《食为天》《世情世理》《城乡文化行》《潮人潮腔唱潮剧》等一批植根本土、贴近生活、关注民生的品牌栏目，创办了全国第二个地市级广播戏曲频率，自办的广播电视节目深受受众的喜爱。